网站首页 关于我们 产品展示 新闻资讯 企业荣誉 企业纵览 在线留言 联系方式
面粉不再“增白”引来叫好声声
来源:本站 作者:匿名 发布:2018/4/26 修改:2018/4/26
隶属:新闻中心 点击:64

日前,《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》完毕征求定见,卫生部开始研究吊销面粉中能够增加增白剂的规则。昨日又有音讯称,卫生部办公厅对“关于再次建议赶快出台新的小麦粉国家规范”的答复中表明,全国食物增加剂规范委员会已检查赞同刊出增白剂———过氧化苯甲酰,而卫生部也现已启动刊出过氧化苯甲酰及其善后处理办法的论证。这一音讯宣布后,再次引起社会关注和火热评论,消费者和食物专家站在了一条线上,坚决期望增白剂从此消失,但也有少量增加剂出产企业和面粉加工企业持对立定见。

“面粉增白剂”究竟对人体健康有没有损害?消费者及出产企业怎么看待这一新规?就此,记者采访了食物专家和部分面粉出产企业,并到超市了解了各类面粉的出售状况以及消费者的观点。

食物专家面粉越白越好已是旧观念

“增白剂仅能对面粉起到增白作用,除此之外供给不了任何营养物质!”说到卫生部酝酿吊销增白剂一事,太原市质检所食物科工程师赵利军显得略有些激动。他先从国家1986年拟定的小麦粉国标说起,“这么多年一直没有修订,后来几次不成文的修正都是想要吊销增白剂。”赵利军表明,俗称的“面粉增白剂”,专业术语叫过氧化苯甲酰,从安全视点剖析,其间所含的苯环因为被置疑有微量毒性,因此在食物增加领域内被严厉约束。别的,“一些不法商家和小企业在陈化粮、麸皮含量大的小麦粉中超量增加增白剂,乃至参加香精掩盖残次质料,损害了消费者的身体健康,这样一来,增白剂又充当了问题面粉的‘保护伞’。”

赵利军称,真实的小麦粉一般是白色中略微泛黄,而不是“煞白煞白”的。随着消费者消费心理的日趋老练和理性,以为面粉越白越好的观念现已过期,面粉增白剂也到了非吊销不行的程度了。

他进一步解说,现在虽有不同的声响,但那些以为应该持续运用增白剂的人群首要来自增加剂出产企业。因为增白剂出产技术含量不高,门槛较低,一旦吊销,这些企业将无法生存。加上一些运用面粉为加工资料的集体,如蛋糕店、馒头作坊,还在许多运用乃至超支运用增白剂,来增强食物的卖相,使得增白剂有了必定的商场需求。“现在关于糕点、馒头等食物的商场监管仍是空白的。”赵利军体现出了自己的忧虑。

商场造访大都面粉打起“健康牌”

在省会几家大型超市,记者发现,这儿出售的大都面粉都在外包装上标明晰“不含增加剂”或“不含增白剂”字样。晋中市“古船”牌系列面粉、太原市“晋味源”高筋粉、运城市“亿家康”饺子粉以及“金龙鱼”面粉……但在一些粮油批发商场,依然存有一些运用增白剂的面粉,且并未在包装上标明其运用的增加剂称号。

许西村邻近从事面粉出售的一名业内人士表明,这儿的面粉一般销往校园和企业,市民直接来购买的很少,“已然以前国家答应增加,就阐明没有损害嘛!”

“咱们山西人爱吃面,买面粉就要买个定心。国家吊销增白剂,咱们举双手赞成!”采访中,不少市民纷纷表明,支撑国家吊销面粉中可增加增白剂的规则,“现在吃什么都得当心,可再当心也不如从根上除掉‘毒瘤’”,一位在超市选购面粉的女士一语中的。与此同时,手艺馍、原麦面,这些商场上悄然走俏的食物也越来越受到市民喜爱。家住大营盘的李女士每次买馒头都要去二营盘铜厂宿舍邻近,“那里的馒头虽然看着黑点,可吃起来有股麦香味儿!”李女士的挑选代表了许多消费者的观念。在她的带动下,她们全家人都不吃那种看起来白生生的馒头了。

面粉企业吊销增白剂是大势所趋

太原面粉二厂是一个有着五十余年前史的大型面粉加工企业。关于卫生部酝酿吊销答应面粉中增加增白剂规则的做法,以该厂为代表的我省一些面粉出产企业也体现出积极的一面。“咱们厂从建厂起,就出产不含增白剂和任何增加剂的面粉。”该厂负责人刘有贵表明,面粉质量的好坏事关千家万户,不含增白剂的面粉吃起来定心,正因如此,他们厂出产的面粉才干成为省会面粉商场的主导品牌。

关于一些人以为的新规“可能会冲击中小企业”的观点,刘有贵以为,“早就该出台这样的规则了,各个企业严厉依照国家要求出产,在确保健康的基础上良性竞赛才是大势所趋。”他介绍,一些黑心商家运用残次质料加工面粉,增加面粉增白剂贱价出售,必定程度上扰乱了商场秩序。更为憎恶的是伤了消费者的胃,寒了消费者的心。吊销面粉增白剂,现已不能再拖了。

而作为小企业的代表,省会杏花岭区某挂面厂的负责人也对国家吊销增白剂的做法表明认同。该负责人表明,虽然运用增白剂改动产品的感官是大都企业的遍及做法,但假如方针出台后,他们会严厉依照国家规范来出产,“相信消费者也会逐步承受不含增白剂的产品。”

上一个新闻:抹茶小排包制造技

下一个新闻:辣白菜五花肉包子
  Copyright 2014-2015 聊城市鲁昌面粉有限公司 地址:山东聊城东昌府区道口铺街道办事处驻地    幸运六合彩bjkrtzr.com版权所有
友情链接: 原味粉 | 高筋粉 | 麦芯粉 | 雪花粉 | 水饺粉 | 鲁昌面粉 | 孤独症救助 | 汽车发电机 | 聊城实木复合门 | 山东沙发 | 进口三层实木地板 | 中装鸡批发 | 山东面粉价格 | 三黄鸡 | 山东莘县白癜风专业治疗中心 | 燃气锅炉 | 聊城驾校 | 气雾杀虫剂 | 印刷加工 | 强化木地板 | 铝合金加工设备 | 废旧钢筋切头机 | 聊城外痔 | 聊城市拳击协会 | 冷冻鸡 | 聊城正大驾校官网 | 聊城市搏击协会 | 山东泽润环保工程有限公司 | 地膜 |
 

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!